Pranzo di Pasqua **
Aperitivo
Aperitivo Bag (per due persone)
Selezione di Finger Food della Chef
BIG SIMO Bag
Doppio Hamburger con Cheddar, Cipolla Rossa, Guanciale, Pomodoro, Insalata, Salsa Big Simo. Patatine Dippers al Cheddar e Guanciale Croccante, Birra Münchner Gold in Bottiglia
Antipasti
Fritti alla Romana con Maionese al Porro (per due persone)
Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Porro
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
Lonza, Porchetta, Mortadella, Pancetta Cotta, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Salamino di Norcia e Frittatine
Carciofi alla Romana
Tentacoli di Polpo con Crema di Patate, Porro e Salsa Teriyaki
Primi Piatti
Secondi Piatti
Straccetti di Vitella con Rughetta, Pomodorini e Pecorino a Scaglie
Abbacchio alla Scottadito con Cicoria Ripassata
Costine di Maiale “St. Louis” alla Brace con Fagioli Neri alla “Zio Simo”
Laccate, Affumicate e Irresistibili: un omaggio al BBQ Americano, con l’Anima Romana nei Fagioli
Salsiccia di Norcia alla Brace con Cicorietta Romana Ripassata
I Nostri Sughi
Amatriciana BAG (per due persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per quattro persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per sei persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.